本报讯(记者 李晓)今昨两天，我市卫生、质监、工商、农林、食品药品监督等部门执法人员组成5个联合检查组，对市区餐饮单位进行抽查，要求建立食品进货索证制度。

　　此次联合专项执法检查以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，重点检查餐饮业原料进货索证和验收制度，查处采购使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐等违法行为。进货验收、采购索证是餐饮单位食品安全的有力保障。根据要求，餐饮单位在进货时，所有食品、食用农产品、食品添加剂在采购时都需索证。据了解，目前我市的星级酒店、饭店已建立起较为完备的索证制度，并已制定专门台账，而不少小餐馆还未注意这方面工作。